Biefstukvinkjes met abrikozenjus
bijgerecht
4 personen
3
6
Advertentie
Ingrediënten
- 4 plakken bacon (vleeswaren)
- 8 minibiefstukjes
- 6 eetlepels medium dry sherry
- 3 eetlepels abrikozenjam
- versgemalen peper
- boter
Keukenspullen
- gourmetstel
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Bacon in lengte halveren en rond biefstukjes wikkelen. Vlees op schaal leggen. Sherry in kannetje schenken en jam erdoor roeren.
- In pannetje klontje boter verhitten en 1 of 2 biefstukjes in 3-5 min. bruin en van binnen rosé bakken, halverwege keren. Afblussen met beetje sherrymengsel en peper erboven malen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 225 kcal
- eiwit 19 g
- koolhydraten 8 g
-
vet 10 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Kookboek: Verrassend fonduen en gourmetten