bewaar
Biefstukvinkjes met abrikozenjus
Biefstukvinkjes met abrikozenjus
bewaar

Biefstukvinkjes met abrikozenjus

15 min. bereiden
6waarderingen

Ingrediënten

4 plakken

bacon

8

minibiefstukjes

6 eetlepels

medium dry sherry

3 eetlepels

abrikozenjam

versgemalen peper

boter

Dit heb je nodig

  • gourmetstel

Aan de slag

1

Bacon in lengte halveren en rond biefstukjes wikkelen. Vlees op schaal leggen. Sherry in kannetje schenken en jam erdoor roeren.

2

In pannetje klontje boter verhitten en 1 of 2 biefstukjes in 3-5 min. bruin en van binnen rosé bakken, halverwege keren. Afblussen met beetje sherrymengsel en peper erboven malen.