bewaar
Krieltjes met tartaar, spek en paddestoelen
Krieltjes met tartaar, spek en paddestoelen
bewaar

Krieltjes met tartaar, spek en paddestoelen

20 min. bereiden
34waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

spruitjes

250 g

gerookte spekblokjes

250 g

champignons

50 g

ongezouten roomboter

4

rundertartaar

Aan de slag

Spruitjes schoonmaken en in 8 min. beetgaar koken. In koekenpan spekblokjes uitbakken. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Spek uit pan nemen, helft van boter verhitten en champignons en krieltjes 8 min. al omscheppend bakken. Tartaartjes bestrooien met peper en zout en in 7 min. gaar bakken. Spek door krieltjes scheppen. Krieltjes met spruitjes en tartaar serveren.