bewaar
Geroerbakte spruiten met worst en champignons
Geroerbakte spruiten met worst en champignons
bewaar

Geroerbakte spruiten met worst en champignons

30 min. bereiden
113waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zak

spruitjes

1 schaal

runderbraadworsten

125 g

gerookte spekblokjes

1

ui

2 tenen

knoflook

1 bakje

champignons

1

rode paprika

Aan de slag

1

Kook de spruiten in water met zout in ca. 8 min. beetgaar.

2

Snijd de worsten open en haal het vlees eruit. Draai balletjes ter grootte van spruiten.

3

Verhit een koekenpan of wok en bak de spekblokjes in ca. 5 min. knapperig. Voeg de ui en de knoflook toe en bak 2 min. mee. Voeg de balletjes vlees toe en bak in ca. 6 min. gaar.

4

Giet ondertussen de spruiten af en voeg toe aan de pan. Doe de champignons en de paprika erbij en breng op smaak met peper en zout.

5

Roerbak nog 2 min. en verdeel over 4 borden. Lekker met aardappelpuree.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.