bewaar
Franse boerenomelet
Franse boerenomelet
bewaar

Franse boerenomelet

25 min. bereiden
41waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6 eetlepels

olijfolie

1 grote

ui

1

rode paprika

1

courgette

1 blik

tomatenblokjes

8

eieren

1 doosje

camembert

6 sneetjes

donker volkorenbrood

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

Aan de slag

In wok 2 el olie verhitten en ui, paprika en courgette omscheppend 5 min. bakken. Tomatenblokjes toevoegen en nog 2 min. bakken. Zout en peper naar smaak toevoegen. Groenten op laag vuur warm houden. Eieren loskloppen met zout en peper. In koekenpan 1 el olie verhitten en van kwart van eimengsel omelet bakken. Met rest van ei en olie zo nog 3 omeletten bakken. Warm houden in aluminiumfolie. Omeletten op vier borden leggen. Groenten op onderste helft van omeletten scheppen en camembert hierover verdelen. Omeletten over vulling vouwen en serveren met volkorenbrood.

tip

algemeenprijs per persoon 1.30 (in augustus 2005)