Ingrediënten
4 personen
4 takjes
peterselie
3 eetlepels
mayonaise
1 eetlepel
yoghurt
3 teentjes
knoflook
1
rode paprika
24
olijven met zongedroogde tomaten
16
rivierkreeftjes
2
shoarmabroodjes
Aan de slag
Peterselie fijnknippen. Mayonaise, yoghurt en peterselie mengen. Knoflook pellen, boven mayonaise uitpersen en erdoor roeren. Met zout en peper op smaak brengen. Paprika schoonmaken en in 16 ruitjes snijden. Aan prikker achtereenvolgens olijf, paprika, rivierkreeft, olijf, rivierkreeft, paprika en olijf steken. Shoarmabroodjes in broodrooster roosteren en in puntjes snijden. Spiesjes met broodpuntjes en knoflookdip serveren.