Romig visstoofpotje
hoofdgerecht
4 personen
3
76
Advertentie
Ingrediënten
- 200 g scholfilet
- 200 g koolvis- (of kabeljauwfilet (vers of diepvries))
- 1 eetlepel boter
- 300 g prei (in ringetjes)
- 200 g peultjes
- 200 ml witte wijn
- 200 ml koksroom
- 2 eetlepels kruidenmix (gemengde kruiden, vers of diepvries)
- 2 eetlepels citroensap
- 1 bakje gekookte mosselen (mosselvlees, 150 g)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Scholfilet in repen snijden, koolvisfilet in blokjes. In hapjespan boter smelten en prei 5 min. zachtjes bakken. Peultjes 1 min. meebakken. Wijn en koksroom toevoegen en aan de kook brengen. Kruiden, citroensap en zout en peper naar smaak toevoegen. Vis met zout en peper bestrooien en door groentesaus scheppen. Op laag vuur 8 min. stoven, mosselvlees toevoegen en gerecht nog 2 min. verwarmen. Lekker met stevige pastasoorten, zoals penne, macaroni of tagliatelle.
Tip:
Voor dit gerecht zijn vrijwel alle vissoorten geschikt.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 305 kcal
- eiwit 26 g
- koolhydraten 8 g
- vet 17 g