Cranberrypatéballetjes

Snel & simpel, maar toch feestelijk. Dit voorgerecht bereid je een dag van tevoren alvast voor.

400 kcal

15 min. bereiden

3.5/5

(70)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram cranberrypaté

  • 2 eetlepel crème fraîche

  • 50 gram ongebrande walnoten

  • 8 sneetjes wit casinobrood

  • 75 gram rucolaslamelange

  • 3 eetlepel honing-mosterddressing

Dit heb je nodig

  • steruitsteekvorm

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenvoorgerechtkerstwinter

Ook te zien in

2014 nr. 12 - Kerst

2005 week 12-13 - 2005 week 12-13

Aan de slag

  1. Meng met een vork de paté en crème fraîche in een kom. Vorm er 3 balletjes per persoon van. Hak de walnoten fijn in een kommetje.

  2. Rol de patéballetjes door de fijngehakte walnoten zodat ze rondom bedekt zijn. Leg de balletjes tot gebruik afgedekt in de koelkast.

  3. Rooster het brood in een broodrooster. Steek met de uitsteekvorm een ster uit elk sneetje toast of snijd het brood met een mes in een stervorm.

  4. Verdeel de slamelange over de borden en besprenkel met de dressing. Leg de patéballetjes erop. Serveer met de toast.

  • bereidingstipJe kunt dit recept 1 dag van tevoren maken tot het maken van de balletjes. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie400 kcal

koolhydraten26 g

natrium625 mg

eiwit12 g

vet27 g

waarvan verzadigd8 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Cranberrypatéballetjes

Snel & simpel, maar toch feestelijk. Dit voorgerecht bereid je een dag van tevoren alvast voor.

voorgerecht

4 personen

400 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Meng met een vork de paté en crème fraîche in een kom. Vorm er 3 balletjes per persoon van. Hak de walnoten fijn in een kommetje.

  • Rol de patéballetjes door de fijngehakte walnoten zodat ze rondom bedekt zijn. Leg de balletjes tot gebruik afgedekt in de koelkast.

  • Rooster het brood in een broodrooster. Steek met de uitsteekvorm een ster uit elk sneetje toast of snijd het brood met een mes in een stervorm.

  • Verdeel de slamelange over de borden en besprenkel met de dressing. Leg de patéballetjes erop. Serveer met de toast.

bereidingstip:Je kunt dit recept 1 dag van tevoren maken tot het maken van de balletjes. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g cranberrypaté

2 el crème fraîche

50 g ongebrande walnoten

8 sneetjes wit casinobrood

75 g rucolaslamelange

3 el honing-mosterddressing

Dit heb je nodig

  • steruitsteekvorm