bewaar
Poffertjes-ijstaart
Poffertjes-ijstaart
bewaar

Poffertjes-ijstaart

20 min. bereiden
119waarderingen

Ingrediënten

10 personen

750 ml

vanilleroomijs

750 ml

chocoladeroomijs

290 g

ambachtelijke poffertjes

125 ml

verse slagroom

75 g

pure chocolade

45 g

chococrisps puur

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • springvorm (Ø 20 cm)

Aan de slag

1

Laat de 2 soorten ijs iets zachter worden. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Schep bolletjes van het ijs.

2

Verdeel de bolletjes ijs en de poffertjes onregelmatig over de springvorm. Stapel ze hoog in de vorm van een toren. Zet de springvorm tot gebruik in de vriezer. Klop de slagroom stijf.

3

Hang een kom met de chocolade in stukjes in een iets grotere pan met kokend water. Zorg dat de kom het water niet raakt. Laat de stukjes smelten (au bain-marie).

4

Neem de springvorm uit de vriezer en verwijder de ring van de springvorm. Leg de ijstaart voorzichtig met behulp van het bakpapier op een bord. Verwijder het bakpapier. Besprenkel de ijstaart met de gesmolten chocolade. Garneer met de slagroom en chococrisps. Serveer direct.

tip

Au bain-marie smelten

Instructievideo - 00:34 min.