Gebakken tofu met zoete chilisaus
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g witte rijst
- 375 g tofu (blok)
- 2 eieren
- 2 el sambal oelek
- 5 el bloem
- 4 el zonnebloemolie
- 2 zakken oosterse roerbakmix (a 400 g)
- 200 ml zoete chilisaus
Keukenspullen
- wok
Bereiden
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking klaar. Snijd de tofu in 8 plakken en dep goed droog. Klop de eieren los met zout, peper en sambal. Leg de tofu 5 min. in het eimengsel, keer regelmatig. Strooi bloem op een pad bord en wentel de tofuplakken erdoor.
- Verhit 3/4 van de olie in een wok en bak de roerbakmix, schep regelmatig om. Voeg de chilisaus toe en verwarm 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tofu in 5 min. knapperig. Serveer de tofu met rijst en groente.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 840 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 126 g
-
vet 23 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Gebakken tofu met zoete chilisaus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Gebakken tofu met zoete chilisaus
- 300 g witte rijst
- 375 g tofu
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking klaar. Snijd de tofu in 8 plakken en dep goed droog.
- 2 eieren
- 2 el sambal oelek
Klop de eieren los met zout, peper en sambal. Leg de tofu 5 min. in het eimengsel, keer regelmatig.
- 5 el bloem
Strooi bloem op een pad bord en wentel de tofuplakken erdoor.
- 3 el zonnebloemolie
- 2 zakken oosterse roerbakmix
- 200 ml zoete chilisaus
Verhit de olie in een wok en bak de roerbakmix, schep regelmatig om. Voeg de chilisaus toe en verwarm 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout.
- 1 el zonnebloemolie
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tofu in 5 min. knapperig. Serveer de tofu met rijst en groente.
