bewaar
Gebakken tofu met zoete chilisaus
Gebakken tofu met zoete chilisaus
bewaar

Gebakken tofu met zoete chilisaus

30 min. bereiden
15waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

witte rijst

375 g

tofu naturel

2

middelgrote eieren

2 el

sambal oelek

5 el

tarwebloem

4 el

zonnebloemolie

2 zakken

verse oosterse wokgroenten

200 ml

zoete chilisaus

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking klaar. Snijd de tofu in 8 plakken en dep goed droog. Klop de eieren los met zout, peper en sambal. Leg de tofu 5 min. in het eimengsel, keer regelmatig. Strooi bloem op een pad bord en wentel de tofuplakken erdoor.

2

Verhit 3/4 van de olie in een wok en bak de roerbakmix, schep regelmatig om. Voeg de chilisaus toe en verwarm 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout.

3

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tofu in 5 min. knapperig. Serveer de tofu met rijst en groente.