Omgekeerd aardappel-stoofpeertaartje
400 kcal
30 min. bereiden, 35 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
500 g
3 eetlepels
1 bak
1 eetlepel
2 eetlepels
½ theelepel
5 plakjes
Dit heb je nodig
taartvorm met dikke bodem of ovenschaal (24 cm)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 15 - Bijzonder smakelijke kerst
Oven voorverwarmen op 200 °C. Aardappels schillen en in flinterdunne plakjes schaven of snijden. Droogdeppen en bestrooien met zout en peper. In grote koekenpan aardappels in olie in 5 min. lichtbruin bakken, halverwege keren. Stoofperen afgieten, droogdeppen en in plakjes snijden. Vorm dik insmeren met boter, suiker en gemberpoeder erover strooien. Plakjes peer op bodem rangschikken, afdekken met aardappels. Op met bloem bestoven werkvlak deegplakjes op elkaar leggen en uitrollen tot lap die iets groter is dan vorm. Deeglap op aardappels leggen en rond aardappels vouwen (binnen schaal). In oven taart in 30-35 min. goudbruin en gaar bakken. Vorm uit oven nemen, schaal erop leggen en voorzichtig samen keren. Taart in 4-6 punten snijden. Lekker met kalkoengebraad met kruidenboter* en veldslamelange.
- algemeen*Kalkoengebraad met kruidenboter is speciaal voor kerst ontwikkeld. Tijdelijk verkrijgbaar.
Omgekeerd aardappel-stoofpeertaartje
bijgerecht
6 personen
400 kcal
30 min. bereiden
35 min. wachten
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C. Aardappels schillen en in flinterdunne plakjes schaven of snijden. Droogdeppen en bestrooien met zout en peper. In grote koekenpan aardappels in olie in 5 min. lichtbruin bakken, halverwege keren. Stoofperen afgieten, droogdeppen en in plakjes snijden. Vorm dik insmeren met boter, suiker en gemberpoeder erover strooien. Plakjes peer op bodem rangschikken, afdekken met aardappels. Op met bloem bestoven werkvlak deegplakjes op elkaar leggen en uitrollen tot lap die iets groter is dan vorm. Deeglap op aardappels leggen en rond aardappels vouwen (binnen schaal). In oven taart in 30-35 min. goudbruin en gaar bakken. Vorm uit oven nemen, schaal erop leggen en voorzichtig samen keren. Taart in 4-6 punten snijden. Lekker met kalkoengebraad met kruidenboter* en veldslamelange.
algemeen:*Kalkoengebraad met kruidenboter is speciaal voor kerst ontwikkeld. Tijdelijk verkrijgbaar.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
500 g vastkokende aardappels
3 eetlepels olijfolie
1 bak stoofpeertjes
1 eetlepel boter
2 eetlepels suiker
½ theelepel gemberpoeder
5 plakjes roomboterbladerdeeg
Dit heb je nodig
taartvorm met dikke bodem of ovenschaal (24 cm)
