Bokkenpootjesijstaart met gember
hollands
nagerecht
10 stuks
3
147
Ingrediënten
- 3 pakken bokkenpootjes (koek, a 200 g)
- 50 g boter (gesmolten)
- 6 eetlepels gemberjam
- ½ liter slagroom
- 100 g aardbeien, frambozen en/of rode bessen
- poedersuiker
Keukenspullen
- keukenmachine
- springvorm (doorsnede 24 cm), ingevet
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
In keukenmachine 1 pak bokkenpootjes verkruimelen. Boter en 2 el gemberjam erdoor mengen. Kruimelmengsel over bodem verdelen en goed aandrukken. 10 bokkenpootjes apart houden. Rest van bokkenpootjes in stukjes breken. In kom slagroom stijf kloppen. Stukjes bokkenpoot en rest van gemberjam erdoor spatelen. Mengsel in vorm scheppen en gladstrijken. Andere bokkenpootjes erop leggen. Taart in diepvriezer in ca. 4 uur laten bevriezen. Uit vriezer taart bestrooien met poedersuiker, met nat mes in punten snijden en opdienen met wat roodfruit.
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 523 kcal
- eiwit 11 g
- koolhydraten 43 g
- vet 34 g
Ook te zien in
Kookboek: Zoete taarten en toetjes
