Saláta choriátiki
Traditionele Griekse boerensalade, natuurlijk met witte kaas en zwarte olijven.
Ingrediënten
Bereiden
Snijd de tomaten in parten, de ui in halve ringen, de paprika in reepjes, de komkommer in schijfjes en de little gem in fijne reepjes. Rangschik de groenten op de borden of meng ze voorzichtig in een slaschaal. Strooi de kaasblokjes met de olijven over de salade. Breng de salade op smaak met zout en peper en besprenkel met de olie en de azijn. Strooi de kruiden over de salade.
variatietip:
In plaats van verse kruiden kun je ook 1-2 theelepels gedroogde oregano over de salade strooien.
Tip:
Op zomerse dagen is dit recept ook geschikt als maaltijdsalade voor 2 personen. Serveer met een dikke snee boerenbrood en zet extra olijfolie en azijn op tafel.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 265 kcal
- eiwit 10 g
- koolhydraten 5 g
-
vet 22 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 740 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Saláta choriátiki
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Saláta choriátiki
- 4 tomaten
- 1 rode ui
- ½ groene paprika
- 1 snackkomkommer
- 1 little gem
Snijd de tomaten in parten, de ui in halve ringen, de paprika in reepjes, de komkommer in schijfjes en de little gem in fijne reepjes.
- 200 g witte kaasblokjes
- 20 zwarte olijven zonder pit
Rangschik de groenten op de borden of meng ze voorzichtig in een slaschaal. Strooi de kaasblokjes met de olijven over de salade.
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 el rodewijnazijn
- 4 el gemengde kruiden
Breng de salade op smaak met zout en peper en besprenkel met de olie en de azijn. Strooi de kruiden over de salade.
variatietip:
In plaats van verse kruiden kun je ook 1-2 theelepels gedroogde oregano over de salade strooien.
