bewaar
Saláta choriátiki
Saláta choriátiki
bewaar

Saláta choriátiki

Traditionele Griekse boerensalade, natuurlijk met witte kaas en zwarte olijven.

15 min. bereiden
82waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

tomaten

1

rode ui

½

groene paprika

1

snoepkomkommer

1

Little Gem sla

200 g

witte kaasblokjes

20

zwarte olijven zonder pit

4 el

olijfolie extra vierge

1 el

rodewijnazijn

4 el

gemengde kruiden

Traditionele Griekse boerensalade, natuurlijk met witte kaas en zwarte olijven.

Aan de slag

Snijd de tomaten in parten, de ui in halve ringen, de paprika in reepjes, de komkommer in schijfjes en de little gem in fijne reepjes. Rangschik de groenten op de borden of meng ze voorzichtig in een slaschaal. Strooi de kaasblokjes met de olijven over de salade. Breng de salade op smaak met zout en peper en besprenkel met de olie en de azijn. Strooi de kruiden over de salade.

tip

algemeenOp zomerse dagen is dit recept ook geschikt als maaltijdsalade voor 2 personen. Serveer met een dikke snee boerenbrood en zet extra olijfolie en azijn op tafel.

variatietipIn plaats van verse kruiden kun je ook 1-2 theelepels gedroogde oregano over de salade strooien.