Ingrediënten
4 personen
2 grote
vastkokende aardappels
1 eetlepel
citroensap
2 eetlepels
walnootolie
1 theelepel
geraspte mierikswortel
versgemalen zwarte peper
1 zak
waterkers
2 schaaltjes
maatjesharing
Aan de slag
Aardappels schillen, in blokjes snijden en wassen. Aardappelblokjes in weinig water met 1/2 tl zout in ca. 10 min. beetgaar koken. In kom dressing kloppen van citroensap, olie, mierikswortel en zout en peper naar smaak. Aardappelblokjes afgieten en warm door dressing scheppen. Laten afkoelen. Grove steeltjes van waterkers verwijderen. Helft van waterkers over vier borden verdelen. Rest van waterkers grof hakken en door aardappelsalade mengen. Haringen op waterkers leggen. Telkens 1 filet omhoog houden, aardappelsalade op onderste filet scheppen en bovenste filet weer erop leggen. Lekker met toast.
Gerelateerde recepten
Haring met aardappelsalade
voorgerecht
4 personen
235 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, in blokjes snijden en wassen. Aardappelblokjes in weinig water met 1/2 tl zout in ca. 10 min. beetgaar koken. In kom dressing kloppen van citroensap, olie, mierikswortel en zout en peper naar smaak. Aardappelblokjes afgieten en warm door dressing scheppen. Laten afkoelen. Grove steeltjes van waterkers verwijderen. Helft van waterkers over vier borden verdelen. Rest van waterkers grof hakken en door aardappelsalade mengen. Haringen op waterkers leggen. Telkens 1 filet omhoog houden, aardappelsalade op onderste filet scheppen en bovenste filet weer erop leggen. Lekker met toast.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)2 grote vastkokende aardappels
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels walnootolie
1 theelepel geraspte mierikswortel
0 versgemalen zwarte peper
1 zak waterkers
2 schaaltjes maatjesharing