Haring met aardappelsalade

235 kcal

20 min. bereiden

3.8/5

(9)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 grote vastkokende aardappels

  • 1 eetlepel citroensap

  • 2 eetlepels walnootolie

  • 1 theelepel geraspte mierikswortel

  • 0 versgemalen zwarte peper

  • 1 zak waterkers

  • 2 schaaltjes maatjesharing

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssaladevoorgerechtzomerkoken

Ook te zien in

2004 nr. 08 - Wereld van pasta

Aan de slag

  1. Aardappels schillen, in blokjes snijden en wassen. Aardappelblokjes in weinig water met 1/2 tl zout in ca. 10 min. beetgaar koken. In kom dressing kloppen van citroensap, olie, mierikswortel en zout en peper naar smaak. Aardappelblokjes afgieten en warm door dressing scheppen. Laten afkoelen. Grove steeltjes van waterkers verwijderen. Helft van waterkers over vier borden verdelen. Rest van waterkers grof hakken en door aardappelsalade mengen. Haringen op waterkers leggen. Telkens 1 filet omhoog houden, aardappelsalade op onderste filet scheppen en bovenste filet weer erop leggen. Lekker met toast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie235 kcal

koolhydraten15 g

eiwit16 g

vet12 g

Gerelateerde recepten

Haring met aardappelsalade

voorgerecht

4 personen

235 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Aardappels schillen, in blokjes snijden en wassen. Aardappelblokjes in weinig water met 1/2 tl zout in ca. 10 min. beetgaar koken. In kom dressing kloppen van citroensap, olie, mierikswortel en zout en peper naar smaak. Aardappelblokjes afgieten en warm door dressing scheppen. Laten afkoelen. Grove steeltjes van waterkers verwijderen. Helft van waterkers over vier borden verdelen. Rest van waterkers grof hakken en door aardappelsalade mengen. Haringen op waterkers leggen. Telkens 1 filet omhoog houden, aardappelsalade op onderste filet scheppen en bovenste filet weer erop leggen. Lekker met toast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 grote vastkokende aardappels

1 eetlepel citroensap

2 eetlepels walnootolie

1 theelepel geraspte mierikswortel

0 versgemalen zwarte peper

1 zak waterkers

2 schaaltjes maatjesharing

Dit heb je nodig