Bladerdeeghapjes met kip
Een rijk gerecht met kip, geitenkaas én bacon in knapperig bladerdeeg.
Ingrediënten
4 personen
8 plakjes
diepvries bladerdeeg
8 plakjes
bacon
150 g
zachte geitenkaas
2 tenen
knoflook
450 g
kipfilet
2 el
traditionele olijfolie
½ stuk
krop ijsbergsla
6 el
dressing balsamico
250 g
cherrytomaten
Aan de slag
Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak in een droge koekenpan met antiaanbaklaag de bacon op laag vuur uit.
Verdeel de geitenkaas in stukjes. Pers de knoflook erboven uit. Breng goed op smaak met peper en zout. Verdeel kipfilet in stukken (per persoon 1 stuk). Schep de bacon uit de pan en braad de kipfilets in het achtergebleven vet 5 min. rondom.
Vet de bakplaat in. Leg op de bakplaat de helft van de deegplakjes. Verdeel de bacon en de kipfilet over het deeg. Leg het kaasmengsel erop. Dek af met de rest van het deeg en druk de randen stevig aan met een vork. Bak de pakketjes in de oven in 20-25 min. bruin en gaar.
Snijd de sla in repen en meng met de dressing. Halveer de cherrytomaatjes en leg ze op de sla. Serveer de kippakketjes met de sla.
Bakken met bladerdeeg
Instructievideo - 02:21 min.