bewaar
Noodles met zoetzure groenten en ei
Noodles met zoetzure groenten en ei
bewaar

Noodles met zoetzure groenten en ei

15 min. bereiden
42waarderingen

Ingrediënten

6

eieren

1

rode paprika

50 g

ongezouten cashewnoten

2 eetlepels

zonnebloemolie

1 zak

Chinese roerbakmix

2 zakjes

zoetzure saus

2 zakjes

noodles

1 zak

kroepoek

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

Eieren in 8 min. hard koken, onder koud stromend water laten schrikken en pellen. Intussen paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Cashewnoten grofhakken. In wok olie verhitten en paprika en roerbakmix 2 min. roerbakken. Saus en 4 el water erdoor scheppen en 1 min. roerbakken. Noodles uit elkaar halen, toevoegen en goed doorscheppen en geheel nog 1 min. roerbakken. Eieren halveren en bovenop wokschotel leggen. Bestrooien met noten. Serveren met kroepoek. Lekker met frisse komkommersalade en atjar.