Ingrediënten
4 personen
6 eetlepels
olie
4
zeeschnitzels
1 duopak
voorgekookte krieltjes
1 pak
suikerpeultjes
½ zakje
verse munt
1 zakje
verse bieslook
4 eetlepels
ravigotesaus
Aan de slag
In grote koekenpan 4 el olie verhitten. Visschnitzels in 10 min. krokant en bruin bakken. Intussen krieltjes in gezouten water in 10 min. gaarkoken. Peultjes laatste 5 min. meekoken. In kleine steelpan rest van olie verwarmen. Pan van vuur nemen en munt erdoor roeren. Krieltjes en peultjes afgieten en in schaal met muntolie mengen. Bieslook erover strooien. Op smaak brengen met zout en peper. Vis, saus en krieltjes over vier borden verdelen.