Doperwtensoufflé

570 kcal

30 min. bereiden

2.8/5

(21)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 blik doperwten

  • 3 eieren

  • 1 theelepel gedroogde oregano

  • 125 gram verse roomkaas met kruiden

  • 300 gram snelkook zilvervliesrijst

  • 1 eetlepel olie

  • 1 ui

  • 250 gram champignons

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • ovenvaste soepkommen, inhoud ca. 3 dl

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbudgetovenhoofdgerecht

Ook te zien in

2004 nr. 03 - Vijf keer Oosters

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 200 °C. In keukenmachine of met staafmixer helft van doperwten pureren. Eierdooiers, oregano en roomkaas door doperwtenpuree mengen. Eiwitten stijfkloppen en door puree spatelen. Rest van doperwten, 1/2 tl zout en peper naar smaak erdoor scheppen. Doperwtenpuree over ingevette kommen verdelen. Kommen op rooster in midden van oven zetten en soufflés in 20 min. gaar laten worden. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. In koekenpan olie verhitten en ui en champignons in 5 min. bruinbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Soufflés in kom op vier borden zetten. Rijst en champignons ernaast serveren.

  • algemeenVegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen, prijs per persoon 1.30 (in februari 2004)

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten77 g

eiwit22 g

vet19 g

Gerelateerde recepten

Doperwtensoufflé

hoofdgerecht

4 personen

570 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 200 °C. In keukenmachine of met staafmixer helft van doperwten pureren. Eierdooiers, oregano en roomkaas door doperwtenpuree mengen. Eiwitten stijfkloppen en door puree spatelen. Rest van doperwten, 1/2 tl zout en peper naar smaak erdoor scheppen. Doperwtenpuree over ingevette kommen verdelen. Kommen op rooster in midden van oven zetten en soufflés in 20 min. gaar laten worden. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. In koekenpan olie verhitten en ui en champignons in 5 min. bruinbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Soufflés in kom op vier borden zetten. Rijst en champignons ernaast serveren.

algemeen:Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen, prijs per persoon 1.30 (in februari 2004)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 blik doperwten

3 eieren

1 theelepel gedroogde oregano

125 g verse roomkaas met kruiden

300 g snelkook zilvervliesrijst

1 eetlepel olie

1 ui

250 g champignons

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • ovenvaste soepkommen, inhoud ca. 3 dl