Ingrediënten
4 personen
2 eetlepels
olijfolie
2 teentjes
knoflook
1 kleine
venkelknol
200 g
paddestoelenmelange
250 g
pitloze witte druiven
125 g
stevige blauwaderkaas
1 zakje
veldsla
balsamicoazijn
Aan de slag
In koekenpan olie verhitten. Knoflook 30 sec. fruiten. Venkel 2 min. meebakken. Paddestoelen toevoegen en geheel al omscheppend 4 min. bakken, tot vocht uit paddestoelen vrijkomt. Druiven toevoegen en 1 min. doorwarmen. Pan van vuur nemen en blokjes kaas erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.Veldsla over vier borden verdelen en druivenmengsel erop scheppen. Enkele druppels azijn erover sprenkelen.
Gerelateerde recepten
Paddestoelensalade met druiven en blauwaderkaas
voorgerecht
4 personen
225 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
In koekenpan olie verhitten. Knoflook 30 sec. fruiten. Venkel 2 min. meebakken. Paddestoelen toevoegen en geheel al omscheppend 4 min. bakken, tot vocht uit paddestoelen vrijkomt. Druiven toevoegen en 1 min. doorwarmen. Pan van vuur nemen en blokjes kaas erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.Veldsla over vier borden verdelen en druivenmengsel erop scheppen. Enkele druppels azijn erover sprenkelen.
algemeen:Neem voor dit gerecht blauwaderkaas die goed in blokjes te snijden is, zoals blue stilton, Danish blue of roquefort.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1 kleine venkelknol
200 g paddestoelenmelange
250 g pitloze witte druiven
125 g stevige blauwaderkaas
1 zakje veldsla
0 balsamicoazijn