bewaar
Kipstoofpotje met foelie
Kipstoofpotje met foelie
bewaar

Kipstoofpotje met foelie

15 min. bereiden
35 min. wachten
30waarderingen

Ingrediënten

2

koolrabi's

500 g

kipfilet

50 g

boter

1 grote

ui

1

prei

½

citroen

½ el

gedroogde tijm

2 tl

foelie

250 ml

kippenbouillon

Aan de slag

Snijd de koolrabi in plakken en daarna in blokjes. Kook deze 5 min in water met zout, giet af en laat afkoelen. Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de boter in de braadpan en bak de kip in 5 min. rondom lichtbruin. Schep de ui, koolrabi en prei erdoor en bak 2 min. mee. Halveer de 1/2 citroen in de lengte, snijd in dunne plakjes en schep met de tijm en de foelie door het kipmengsel. Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Leg de deksel op de pan, zet het vuur laag en stoof de kip en groenten in 25-35 min. gaar. Schep af en toe om. Lekker met gekookte aardappelen.