Tuinerwtensoep met basilicum
210 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1 el
1
1 zakje
800 ml
450 g
100 g
2 stengels
1 tl
½ tl
150 g
250 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 01 - Heerlijk Hollands
In (soep)pan olie verhitten en sjalot en helft van basilicum 1 min. fruiten. Bouillon en erwten toevoegen, soep aan de kook brengen en 3 min. zachtjes laten koken. Met staafmixer soep pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Sperziebonen, bleekselderij, bonenkruid en nootmuskaat erdoor roeren. Soep 5-6 min. zachtjes laten koken, tot groenten beetgaar zijn. Yoghurt en hamblokjes door soep roeren en kort meewarmen. Soep in vier diepe borden scheppen en rest van basilicumreepjes erover strooien.
- algemeenRoer in plaats van hamblokjes stukjes gerookte paling of Hollandse garnalen door de soep.
Tuinerwtensoep met basilicum
voorgerecht
4 personen
210 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
In (soep)pan olie verhitten en sjalot en helft van basilicum 1 min. fruiten. Bouillon en erwten toevoegen, soep aan de kook brengen en 3 min. zachtjes laten koken. Met staafmixer soep pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Sperziebonen, bleekselderij, bonenkruid en nootmuskaat erdoor roeren. Soep 5-6 min. zachtjes laten koken, tot groenten beetgaar zijn. Yoghurt en hamblokjes door soep roeren en kort meewarmen. Soep in vier diepe borden scheppen en rest van basilicumreepjes erover strooien.
algemeen:Roer in plaats van hamblokjes stukjes gerookte paling of Hollandse garnalen door de soep.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 el milde olijfolie
1 sjalot
1 zakje verse basilicum
800 ml groentebouillon van tablet
450 g diepvries tuinerwten
100 g sperziebonen
2 stengels bleekselderij
1 tl gedroogd bonenkruid
½ tl geraspte nootmuskaat
150 g Griekse stijl yoghurt
250 g hamblokjes
