Ingrediënten
4 personen
3 x 250 g
rode kool
1
appel
1 zakje
hacheekruiden
3 el
olie
2 x 200 g
runderreepjes naturel
3 el
allesbinder
4
sjalotten
150 ml
rode wijn
2 zakjes
puree a la minute naturel
Aan de slag
In pan kool, appel en 2 tl hacheekruiden in weinig water afgedekt ca. 10 min zachtjes koken. In wok of braadpan olie verhitten en runderreepjes 2 min. roerbakken. Sjalot toevoegen en 2 min. meebakken. Wijn en rest van hacheekruiden toevoegen, gerecht nog 3 min verwarmen. Puree volgens gebruiksaanwijzing met kokend water bereiden. Rodekool en hachee met allesbinder licht binden en nog 1 min. zachtjes laten koken. Op smaak brengen met peper en eventueel zout. Puree over vier borden verdelen, kool en hachee ernaast scheppen.