Ingrediënten
2 personen
1 blik
linzen
½ duobakje
magere spekreepjes
3 eetlepels
olie
1
ui
1 eetlepels
scherpe mosterd
1 zak
eikenbladslamelange
1 eetlepel
knoflookdressing
75 g
extra belegen kaas
Aan de slag
In zeef linzen afspoelen en laten uitlekken. In wok of hapjespan spekjes in 2 el olie 2 min. bakken op matig vuur. Ui toevoegen en 3 min. meebakken. Linzen en scheutje water toevoegen en 3-4 min. verwarmen. Linzenschotel op smaak brengen met mosterd, rest van olie en zout en peper. In kom sla mengen met dressing en kaasblokjes. Sla over twee borden verdelen en linzen erop leggen.