Miesoep met garnalen

Mie soep + garnalen + 20 min. = goedgevuld soepje vanavond!

410 kcal

20 min. bereiden

3.2/5

(27)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 gele paprika

  • 175 gram kleine kastanjechampignons

  • 250 gram eiermie

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 200 gram sugarsnaps

  • 200 gram verse cocktailgarnalen

  • 87.5 ml woksaus knoflook koriander

  • 380 ml visfond

  • 300 ml water

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

slanksoephoofdgerechtkokenmaaltijdsoep

Ook te zien in

2003 week 36-37 - 2003 week 36-37

januari 2020 - januari 2020

Aan de slag

  1. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en steelaanzet en snijd het vruchtvlees in reepjes. Boen de champignons schoon en snijd in plakjes. Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Verhit ondertussen de olie in een wok en bak de sugarsnaps en paprika 2 min. op hoog vuur. Voeg de champignons toe en roerbak 2 min. mee. Voeg de garnalen, woksaus, visfond en het water toe. Roer goed door, breng aan de kook en zet het vuur dan direct uit.

  3. Verdeel de mie over kommen en schenk de soep erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie410 kcal

koolhydraten54 g

waarvan suikers8 g

natrium720 mg

eiwit21 g

vet11 g

waarvan verzadigd2 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Miesoep met garnalen

Mie soep + garnalen + 20 min. = goedgevuld soepje vanavond!

hoofdgerecht

4 personen

410 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en steelaanzet en snijd het vruchtvlees in reepjes. Boen de champignons schoon en snijd in plakjes. Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Verhit ondertussen de olie in een wok en bak de sugarsnaps en paprika 2 min. op hoog vuur. Voeg de champignons toe en roerbak 2 min. mee. Voeg de garnalen, woksaus, visfond en het water toe. Roer goed door, breng aan de kook en zet het vuur dan direct uit.

  • Verdeel de mie over kommen en schenk de soep erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 gele paprika

175 g kleine kastanjechampignons

250 g eiermie

2 el zonnebloemolie

200 g sugarsnaps

200 g verse cocktailgarnalen

87½ ml woksaus knoflook koriander

380 ml visfond

300 ml water

Dit heb je nodig

  • keukenpapier