Ingrediënten
4 personen
6
trostomaten
2 eetlepels
balsamicoazijn
1 teentje
knoflook
2 theelepels
Italiaanse kruiden
4 eetlepels
olijfolie extra vierge
½ zakje
verse basilicum
Aan de slag
Tomaten wassen en in dunne parten snijden. In steelpan azijn verwarmen. Knoflook erboven uitpersen. Van vuur af kruiden door azijn roeren. Olie erdoor kloppen en warme dressing over tomaten schenken. Smaken bij kamertemperatuur ca. 1 uur laten intrekken. Vlak voor serveren basilicum fijnknippen en door tomaten scheppen. Lekker bij geroosterd vlees of gebakken vis.