Ingrediënten
4 personen
2 bakken
ravioli rossi
2 zakken
broccoliroosjes
2
handsinaasappels
2 eetlepels
groene olijventapenade
2 eetlepels
olijfolie
1 theelepel
gedroogde Italiaanse keukenkruiden
2 maal 100 g
rosbief
Aan de slag
Ravioli in ruime pan in 8 min. gaarkoken. Broccoli in weinig water met zout in 4 min. beetgaar koken en afgieten. Sinaasappels dik schillen en boven schaal (om sap op te vangen) partjes tussen vliezen uitsnijden. Tapenade, olie en kruiden door sap roeren. Ravioli en broccoli laten uitlekken. Ravioli mengen met broccoli, rosbief, sinaasappelpartjes en dressing. Op smaak brengen met zout en peper. Ravioli over vier borden verdelen.