bewaar
Warme mango met kokosroom
Warme mango met kokosroom
bewaar

Warme mango met kokosroom

20 min. bereiden
23waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels

geraspte kokos

1

limoen

½ pakje

romige kokosmelk

2 eetlepels

gembersiroop

1 blik

mango slices

Dit heb je nodig

  • aluminiumfolie

Aan de slag

Kokos in droge koekenpan kort roosteren. Limoen schoonboenen en schil boven kom raspen. Kokosmelk, gembersiroop en mango door limoenrasp scheppen. Mangomengsel over vellen aluminiumfolie verdelen en bestrooien met geroosterde kokos. Pakketjes dichtvouwen en op barbecuerooster leggen. Mango 10 min. verwarmen. Pakketjes op vier borden leggen en openvouwen. Lekker met vanilleijs.

algemeenNog lekkerder met verse mango: schil een mango, snijd het vruchtvlees in plakken langs de pit en snijd er smalle reepjes van.