Pide (plat dun brood)

1685 kcal

40 min. bereiden, 1 uur wachten

3.5/5

(50)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 1

  • 350 gram tarwebloem

  • 1 theelepel zout

  • 1 zakje gedroogde gist

  • 1 theelepel suiker

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 2 eetlepels Griekse yoghurt

  • 1 eetlepel olie om in te vetten

Dit heb je nodig

  • theedoek zonder wasmiddelenluchtjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visoventurksmidden oostersbrood/sandwichesbijgerecht

Ook te zien in

Turkije - Turkije

Aan de slag

  1. Boven grote kom bloem zeven, zout erdoor mengen en in midden kuiltje maken. Gist, suiker, olie, yoghurt en 125 ml handwarm water in kuiltje gieten en door bloem mengen. Kneden tot glad en soepel deeg ontstaat. Deegbal in iets vochtige kom leggen en afdekken met vochtige theedoek. Deeg op warme plek ca. 1 uur laten rijzen tot volume zich heeft verdubbeld. Intussen oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Deeg plat slaan en met handpalmen dun uitrekken tot langgerekte ovale vorm van ca. 1 cm dik; laat randen iets dikker. (Deeg kan ook tot twee kleinere ovale broden worden gevormd.) Bakplaat licht invetten met olie en deeg erop leggen. In midden van oven brood in ca. 15 minuten gaar en licht goudbruin bakken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie1685 kcal

koolhydraten282 g

eiwit43 g

vet32 g

Gerelateerde recepten

Pide (plat dun brood)

bijgerecht

1 portie

1685 kcal

40 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Boven grote kom bloem zeven, zout erdoor mengen en in midden kuiltje maken. Gist, suiker, olie, yoghurt en 125 ml handwarm water in kuiltje gieten en door bloem mengen. Kneden tot glad en soepel deeg ontstaat. Deegbal in iets vochtige kom leggen en afdekken met vochtige theedoek. Deeg op warme plek ca. 1 uur laten rijzen tot volume zich heeft verdubbeld. Intussen oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Deeg plat slaan en met handpalmen dun uitrekken tot langgerekte ovale vorm van ca. 1 cm dik; laat randen iets dikker. (Deeg kan ook tot twee kleinere ovale broden worden gevormd.) Bakplaat licht invetten met olie en deeg erop leggen. In midden van oven brood in ca. 15 minuten gaar en licht goudbruin bakken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 1 portie)

350 g tarwebloem

1 theelepel zout

1 zakje gedroogde gist

1 theelepel suiker

2 eetlepels olijfolie

2 eetlepels Griekse yoghurt

1 eetlepel olie om in te vetten

Dit heb je nodig

  • theedoek zonder wasmiddelenluchtjes