Tajine met aubergine
bewaar
bewaar

Tajine met aubergine

Vegetarisch stoofgerecht. Heerlijke zachte groenten en lekker gekruid!

15 min. bereiden
30 min. wachten

11 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de uien in parten en de bleekselderij in schuine stukjes van 2 cm. Snijd de aubergines in blokjes en snijd de knoflook grof.

Verhit de olie in de tajine. Bak de ui, knoflook en bleekselderij al omscheppend 2 min. Schep de aubergine, paprikapoeder, koriander en komijn erdoor en verkruimel het bouillontablet erboven. Voeg de tomatenblokjes en azijn toe. Laat op laag vuur met de deksel op de tajine 30 min. stoven. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Tajine met aubergine

Instructievideo - 02:58 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Tajine met aubergine

Vegetarisch stoofgerecht. Heerlijke zachte groenten en lekker gekruid!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig