bewaar
Bruine bonensoep met worst
Bruine bonensoep met worst
bewaar

Bruine bonensoep met worst

Zin in een kom soep zoals oma 'm maakt? Met een kom bruine-bonensoep met Gelderse rookworst zit je goed.

15 min. bereiden
206waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 el

zonnebloemolie

350 g

verse boerensoepgroente

40 g

verse selderij

250 g

Gelderse rookworst

800 g

bruine bonen in blik

2

groentebouillontabletten

700 ml

water

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Zin in een kom soep zoals oma 'm maakt? Met een kom bruine-bonensoep met Gelderse rookworst zit je goed.

Aan de slag

1

Verhit de olie in een soeppan en bak de soepgroente ca. 3 min. op middelhoog vuur.

2

Snijd ondertussen de selderij fijn en de rookworst in plakjes. Voeg ¾ van de selderij, de bruine bonen, bouillonblokjes en het water toe en breng dit aan de kook. Laat de soep 5 min. koken

3

Schep de helft van de soep uit de pan en pureer deze met een staafmixer. Schenk de gepureerde soep terug in de pan.

4

Voeg de plakjes worst toe en verwarm 2 min. op middelhoog vuur. Verdeel over kommen en garneer met de rest van de selderij.