Bruine-bonensoep met worst
Als het buiten wat kouder wordt, warmen we binnen op met een kom van deze soep.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 50 g verse selderij (uit zakje)
- 250 g rookworsten
- 2 el zonnebloemolie
- 350 g boerensoepgroente
- 850 g bruine bonen (uit blik)
- 2 groentebouillontabletten
- 700 ml water
Keukenspullen
- staafmixer
Bereiden
Snijd de selderij fijn en de rookworst in plakjes. Verhit de olie in een soeppan en fruit de soepgroente ca. 3 min. Voeg de selderij, de inhoud van het blik bruine bonen, de bouillontabletten en het water en breng dit aan de kook. Laat de soep ca. 5 min. koken. Schep de helft van de soep uit de pan en pureer de soep. Schenk de gepureerde soep terug in de pan. Verwarm de plakjes worst ca. 2 min mee.
serveertip:
Serveren met bolletjes.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 520 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 45 g
-
vet 27 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 2.135 mg
- vezels 16 g
Ook te zien in
Bruine-bonensoep met worst
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bruine-bonensoep met worst
- 50 g verse selderij
- 250 g rookworsten
- 2 el zonnebloemolie
- 350 g boerensoepgroente
Snijd de selderij fijn en de rookworst in plakjes. Verhit de olie in een soeppan en fruit de soepgroente ca. 3 min.
- 850 g bruine bonen
- 2 groentebouillontabletten
- 700 ml water
Voeg de selderij, de inhoud van het blik bruine bonen, de bouillontabletten en het water en breng dit aan de kook. Laat de soep ca. 5 min. koken.
Schep de helft van de soep uit de pan en pureer de soep. Schenk de gepureerde soep terug in de pan. Verwarm de plakjes worst ca. 2 min mee.
serveertip:
Serveren met bolletjes.
