Ingrediënten
1 blik
artisjokken
1 teentje
knoflook
1½ eetlepel
witte-wijnazijn
1 theelepel
Italiaanse kruiden
3 eetlepels
olijfolie
Aan de slag
Artisjokken laten uitlekken en halveren. Knoflook pellen en fijnsnipperen. In steelpan azijn met kruiden aan de kook brengen. Van vuur af knoflook en olie met azijn tot sausje kloppen. Sausje over artisjokken sprenkelen en minimaal 3 uur laten intrekken.