Kip met room, calvados en champignons

410 kcal

30 min. bereiden

3.4/5

(82)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 150 gram kastanjechampignons

  • 1 zachtzure appel

  • 4 kipdrumsticks

  • 4 stukjes (scharrel)kipfilet

  • 0 zout en versgemalen peper

  • 50 gram boter

  • 1 takje tijm

  • 1 laurierblad

  • 100 ml (droge) cider

  • 2 eetlepels calvados

  • 0.5 kippenbouillontablet

  • 1 bekertje crème fraîche

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

franshoofdgerechtzomerstoven

Ook te zien in

Frankrijk - Frankrijk

Aan de slag

  1. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. Appel schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Drumsticks en kipfilets bestrooien met zout en peper. In grote braadpan boter verhitten. Drumsticks in ca. 7 minuten rondom bruin bakken. Kipfilets toevoegen en zachtjes aan beide kanten lichtbruin bakken. Champignons en appel ca. 2 minuten zachtjes meebakken. Toevoegen: tijm, laurierblad, cider, calvados, bouillontablet en 1/2 dl water. Aanbaksels goed losroeren. Deksel schuin op pan leggen en kip in ca. 8 minuten zachtjes gaar stoven. Tijm en laurier verwijderen. Crème fraîche erdoor roeren en meewarmen. Op smaak brengen met peper. Direct serveren. Lekker met aardappelkroketjes en haricots verts.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie410 kcal

koolhydraten5 g

eiwit35 g

vet28 g

Gerelateerde recepten

Kip met room, calvados en champignons

hoofdgerecht

4 personen

410 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. Appel schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Drumsticks en kipfilets bestrooien met zout en peper. In grote braadpan boter verhitten. Drumsticks in ca. 7 minuten rondom bruin bakken. Kipfilets toevoegen en zachtjes aan beide kanten lichtbruin bakken. Champignons en appel ca. 2 minuten zachtjes meebakken. Toevoegen: tijm, laurierblad, cider, calvados, bouillontablet en 1/2 dl water. Aanbaksels goed losroeren. Deksel schuin op pan leggen en kip in ca. 8 minuten zachtjes gaar stoven. Tijm en laurier verwijderen. Crème fraîche erdoor roeren en meewarmen. Op smaak brengen met peper. Direct serveren. Lekker met aardappelkroketjes en haricots verts.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

150 g kastanjechampignons

1 zachtzure appel

4 kipdrumsticks

4 stukjes (scharrel)kipfilet

0 zout en versgemalen peper

50 g boter

1 takje tijm

1 laurierblad

100 ml (droge) cider

2 eetlepels calvados

½ kippenbouillontablet

1 bekertje crème fraîche

Dit heb je nodig

  • keukenpapier