bewaar
Gekarameliseerde witlof
Gekarameliseerde witlof
bewaar

Gekarameliseerde witlof

10 min. bereiden
169waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 struiken

witlof

2 el

ongezouten roomboter

2 el

fijne kristalsuiker

Aan de slag

Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Snijd de witlof in smalle parten. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de witlof ca. 3 min. Voeg de suiker, peper en zout en eventueel wat water toe. Roerbak de witlof op hoog vuur nog ca. 3 min. tot de groente beetgaar en lichtbruin is.