Ingrediënten
4 personen
4 struikjes
witlof
12
gewelde pruimen
2 eetlepels
pijnboompitten
2 eetlepels
olijfolie
1 theelepel
gedroogde salie
1 eetlepel
balsamicoazijn
1 theelepel
tuinkruidenbouillonpoeder
peper
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Witlof schoonmaken en struikjes in lengte in 6 stukken snijden. Pruimen in vieren snijden. In droge wok pijnboompitten roosteren, op bord laten afkoelen. In wok olie verhitten. Witlofstukken op hoog vuur ca. 2 minuten roerbakken. Salie en pruimen toevoegen, goed omscheppen. Azijn en 2 eetlepels water in wok schenken, bouillonpoeder erdoor roeren en nog ca. 2 minuten verwarmen. Witlof met peper op smaak brengen. Serveren bij wildbiefstukjes en gegrild vlees.
algemeenGebruik in plaats van gedroogde salie fijngehakte verse salieblaadjes uit een zakje Italiaanse kruidenmix (20 g).
Gerelateerde recepten
