bewaar
Knoflookbiefstuk met frites en salade
Knoflookbiefstuk met frites en salade
bewaar

Knoflookbiefstuk met frites en salade

15 min. bereiden
14waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

1 teentje

knoflook

1

(kogel)biefstuk

150 g

aardappelpartjes met schil

1 eetlepel

boter

1 schaal

(Griekse) salade

olie om te frituren

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

  • frituurpan

Aan de slag

Frituurolie verhitten. Knoflook pellen en in plakjes snijden. Biefstuk bestrooien met zout en (versgemalen) zwarte peper. Aardappelpartjes in ca. 5 minuten goudbruin frituren. In koekenpan boter verhitten, biefstuk in ca. 4 minuten rondom bruin en van binnen rosé bakken. Laatste minuut plakjes knoflook meebakken (niet donker laten kleuren, dan wordt knoflook bitter). Aardappelpartjes laten uitlekken op keukenpapier. Biefstuk op bord leggen, knoflookboter eroverheen schenken. Aardappelpartjes naast vlees leggen, bestrooien met zout. In kom dressing (uit verpakking) door salade scheppen. Salade er apart bij geven.