Ingrediënten
6 personen
100 g
pecannoten
1 pak
mix voor muffins
125 g
boter of margarine
3
eieren (M)
1 mespunt
kaneelpoeder
1 pot
appelcompote met stukjes appel
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 175°C of gasovenstand 3. Pecannoten grof hakken. Muffinbeslag maken met boter en eieren, volgens gebruiksaanwijzing. Pecannoten, kaneel en helft van appelcompote voorzichtig door beslag scheppen. Beslag over 12 vormpjes (uit pak) verdelen. Muffins in oven in ca. 25 minuten gaar bakken. Muffins serveren met rest van appelcompote. Resterende muffins na afkoelen bewaren in afgesloten trommel.