Chai-tres-leches-taart (advertorial)

Tres leches is een luchtige biscuitcake uit Latijns-Amerika, doordrenkt met een romig melkmengsel. De twist in dit recept? De chai-kspecerijenmix, die is een tikje zoet én pittig.

320 kcal

30 min. bereiden, 30 min. oventijd, 4 uur wachten

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 16

  • 250 gram patentbloem

  • 2 theelepel bakpoeder

  • 3 eetlepel Verstegen chai kruidenmix

  • 6 middelgrote scharreleieren

  • 100 gram kristalsuiker

  • 100 gram bruine basterdsuiker

  • 16 gram vanillesuiker

  • 397 gram gecondenseerde melk in blik

  • 250 ml volle melk

  • 400 ml verse slagroom

  • 2 eetlepel poedersuiker

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovengebakadvertorial

Ook te zien in

Allerhande Special - Wereldsmaken 2026

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng de bloem met het bakpoeder en ⅔ van de chai-kruidenmix in een kom.

  2. Splits de eieren. Klop het eiwit met de mixer in 3 min. stijf. Klop in een andere kom het eigeel met de suiker, bruine basterdsuiker en vanillesuiker in 5 min. luchtig.

  3. Spatel het bloemmengsel door het eigeelmengsel. Spatel daarna voorzichtig het geklopte eiwit erdoor tot een luchtig beslag. Schep in de ovenschaal en strijk glad.

  4. Bak de taart ca. 30 min. in de oven tot goudgeel en gaar (dit is het geval als je er een satéprikker inprikt en die er schoon uitkomt). Haal uit de oven en laat 15 min. afkoelen.

  5. Meng ondertussen de gecondenseerde melk, volle melk, de helft van de slagroom en ⅙ van de chai-kruidenmix. Prik met een satéprikker gaatjes in de cake en giet het melkmengsel er gelijkmatig over. Zet minimaal 4 uur in de koelkast zodat de smaken er goed intrekken.

  6. Klop de rest van de slagroom met de poedersuiker net stijf. Verdeel over de taart en bestrooi tot slot met de rest van de chai-kruidenmix.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie320 kcal

koolhydraten41 g

waarvan suikers29 g

natrium120 mg

eiwit7 g

vet14 g

waarvan verzadigd9 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Chai-tres-leches-taart (advertorial)

Tres leches is een luchtige biscuitcake uit Latijns-Amerika, doordrenkt met een romig melkmengsel. De twist in dit recept? De chai-kspecerijenmix, die is een tikje zoet én pittig.

16 porties

320 kcal

30 min. bereiden

4 uur wachten

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng de bloem met het bakpoeder en ⅔ van de chai-kruidenmix in een kom.

  • Splits de eieren. Klop het eiwit met de mixer in 3 min. stijf. Klop in een andere kom het eigeel met de suiker, bruine basterdsuiker en vanillesuiker in 5 min. luchtig.

  • Spatel het bloemmengsel door het eigeelmengsel. Spatel daarna voorzichtig het geklopte eiwit erdoor tot een luchtig beslag. Schep in de ovenschaal en strijk glad.

  • Bak de taart ca. 30 min. in de oven tot goudgeel en gaar (dit is het geval als je er een satéprikker inprikt en die er schoon uitkomt). Haal uit de oven en laat 15 min. afkoelen.

  • Meng ondertussen de gecondenseerde melk, volle melk, de helft van de slagroom en ⅙ van de chai-kruidenmix. Prik met een satéprikker gaatjes in de cake en giet het melkmengsel er gelijkmatig over. Zet minimaal 4 uur in de koelkast zodat de smaken er goed intrekken.

  • Klop de rest van de slagroom met de poedersuiker net stijf. Verdeel over de taart en bestrooi tot slot met de rest van de chai-kruidenmix.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 16 porties)

250 g patentbloem

2 tl bakpoeder

3 el Verstegen chai kruidenmix

6 middelgrote scharreleieren

100 g kristalsuiker

100 g bruine basterdsuiker

16 g vanillesuiker

397 g gecondenseerde melk in blik

250 ml volle melk

400 ml verse slagroom

2 el poedersuiker

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm, ingevet)