Broodje kip-kerrie met zuur (advertorial)

Maak eenvoudig een smaakvol broodje met kruidige kip, zoetzure komkommer en rode ui. Maak het helemaal af met Surinaamse sambal en ingelegde groenten.

475 kcal

20 min. bereiden

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 komkommer

  • 1 rode ui

  • 50 ml witte natuurazijn

  • 50 ml kraanwater

  • 300 gram scharrelkipfilets

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 1 eetlepel Badhu Broodje kerrie kip

  • 4 witte pistolets

  • 4 eetlepel pindakaas naturel

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwicheslunchbakkenadvertorial

Ook te zien in

Allerhande Special - Wereldsmaken 2026

Aan de slag

  1. Snijd de komkommer in dunne plakken en de rode ui in halve ringen. Doe met de azijn en het water in een kom. Laat afgedekt in de koelkast staan tot gebruik.

  2. Snijd de kipfilet in reepjes van 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak hierin de kip 1 min. Voeg de kruidenpasta toe, zet het vuur laag en bak nog 7 min. tot de kip gaar is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Snijd de broodjes open en besmeer beide snijkanten met de pindakaas. Beleg de onderkanten met de ingelegde komkommer en rode ui en de kip. Leg de bovenkanten van de broodjes erop. Serveer de rest van de ingelegde groente erbij.

  • algemeenLekker met Surinaamse sambal.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie475 kcal

koolhydraten43 g

waarvan suikers4 g

natrium360 mg

eiwit30 g

vet19 g

waarvan verzadigd3 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Broodje kip-kerrie met zuur (advertorial)

Maak eenvoudig een smaakvol broodje met kruidige kip, zoetzure komkommer en rode ui. Maak het helemaal af met Surinaamse sambal en ingelegde groenten.

4 personen

475 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de komkommer in dunne plakken en de rode ui in halve ringen. Doe met de azijn en het water in een kom. Laat afgedekt in de koelkast staan tot gebruik.

  • Snijd de kipfilet in reepjes van 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak hierin de kip 1 min. Voeg de kruidenpasta toe, zet het vuur laag en bak nog 7 min. tot de kip gaar is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de broodjes open en besmeer beide snijkanten met de pindakaas. Beleg de onderkanten met de ingelegde komkommer en rode ui en de kip. Leg de bovenkanten van de broodjes erop. Serveer de rest van de ingelegde groente erbij.

algemeen:Lekker met Surinaamse sambal.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 komkommer

1 rode ui

50 ml witte natuurazijn

50 ml kraanwater

300 g scharrelkipfilets

2 el milde olijfolie

1 el Badhu Broodje kerrie kip

4 witte pistolets

4 el pindakaas naturel

Dit heb je nodig