Panlasagne van Roberta Pagnier
Deze cheesy one pan lasagne is perfect voor een herfstige doordeweekse avond.
900 kcal
30 min. bereiden, 20 min. oventijd, 15 min. wachten
0/5
(0)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 middelgrote ui1
2 winterpenen2
2 stengels bleekselderij2 stengels
4 tenen knoflook4 tenen
4 takjes verse rozemarijn4 takjes
6 Italiaans gekruide braadworstjes6
3 eetlepel milde olijfolie3 el
2 eetlepel tomatenpuree2 el
200 ml rode wijn200 ml
800 gram tomatenblokjes in blik800 g
22 gram verse basilicum22 g
250 gram verse lasagnebladen250 g
150 gram mascarpone150 g
75 ml volle melk75 ml
0.25 theelepel gemalen nootmuskaat¼ tl
40 gram Parmigiano Reggiano40 g
150 gram geraspte mozzarella150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - oktober
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper ondertussen de ui. Snijd de winterpeen en bleekselderij in kleine blokjes. Snijd de knoflook en rozemarijn fijn. Verwijder het vel van de worst.
Verhit de olie in de hapjespan op middelhoog vuur en bak het worstvlees in 8 min. rul. Breek het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in stukjes. Voeg de ui, winterpeen en bleekselderij toe en bak nog 8 min. Voeg de knoflook, rozemarijn en tomatenpuree toe en bak 2-3 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schenk de wijn erbij en laat 3 min. inkoken op hoog vuur. Voeg de tomatenblokjes toe. Laat nog 10 min. op laag tot middelhoog vuur pruttelen. Scheur het basilicum grof en meng door de saus.
Snijd de verse lasagnebladen in vieren. Roer in delen door de saus. Zorg dat alle bladen bedekt zijn met saus en niet aan elkaar plakken.
Roer in een kom de mascarpone los met de melk en nootmuskaat. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Rasp de Parmezaanse kaas.
Verdeel de mascarponesaus over de lasagne. Bestrooi met de mozzarella en Parmezaanse kaas. Bak de lasagne ca. 20 min. in de oven. Laat 15 min. Rusten en serveer.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie900 kcal
koolhydraten59 g
waarvan suikers18 g
natrium720 mg
eiwit39 g
vet53 g
waarvan verzadigd25 g
vezels9 g
Panlasagne van Roberta Pagnier
Deze cheesy one pan lasagne is perfect voor een herfstige doordeweekse avond.
hoofdgerecht
4 personen
900 kcal
30 min. bereiden
15 min. wachten
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper ondertussen de ui. Snijd de winterpeen en bleekselderij in kleine blokjes. Snijd de knoflook en rozemarijn fijn. Verwijder het vel van de worst.
Verhit de olie in de hapjespan op middelhoog vuur en bak het worstvlees in 8 min. rul. Breek het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in stukjes. Voeg de ui, winterpeen en bleekselderij toe en bak nog 8 min. Voeg de knoflook, rozemarijn en tomatenpuree toe en bak 2-3 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schenk de wijn erbij en laat 3 min. inkoken op hoog vuur. Voeg de tomatenblokjes toe. Laat nog 10 min. op laag tot middelhoog vuur pruttelen. Scheur het basilicum grof en meng door de saus.
Snijd de verse lasagnebladen in vieren. Roer in delen door de saus. Zorg dat alle bladen bedekt zijn met saus en niet aan elkaar plakken.
Roer in een kom de mascarpone los met de melk en nootmuskaat. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Rasp de Parmezaanse kaas.
Verdeel de mascarponesaus over de lasagne. Bestrooi met de mozzarella en Parmezaanse kaas. Bak de lasagne ca. 20 min. in de oven. Laat 15 min. Rusten en serveer.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 middelgrote ui
2 winterpenen
2 stengels bleekselderij
4 tenen knoflook
4 takjes verse rozemarijn
6 Italiaans gekruide braadworstjes
3 el milde olijfolie
2 el tomatenpuree
200 ml rode wijn
800 g tomatenblokjes in blik
22 g verse basilicum
250 g verse lasagnebladen
150 g mascarpone
75 ml volle melk
¼ tl gemalen nootmuskaat
40 g Parmigiano Reggiano
150 g geraspte mozzarella
