Mango-ananassalade met tajín

Deze fruitsalade heeft alles wat je wil: zoet fruit, frisse munt en limoen, een pinda crunch en een beetje pit dankzij tajín.

155 kcal

15 min. bereiden

licht pittig

5/5

(2)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 eetrijpe mango

  • 0.5 ananas

  • 1 biologische limoen

  • 5 gram verse munt

  • 30 gram suikerpinda's met een vleugje zout

  • 45 gram verse granaatappelpitjes

  • 1 eetlepel tajin

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischglutenvrijlactosevrijzonder vlees/vissaladebijgerechtborrel

Ook te zien in

2026 nr. 03 - Lekker buiten

Aan de slag

  1. Schil de mango en de ananas en snijd de vruchten in blokjes van 1 cm.

  2. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en halveer de vrucht. Pers de ene helft uit en snijd de andere helft in partjes. Haal de blaadjes van de takjes munt en snijd grof. Hak de suikerpinda’s grof.

  3. Meng de mango en ananas met de granaatappelpitjes, muntblaadjes, het limoenrasp en -sap en de helft van de tajín. Verdeel over een schaal, bestrooi met de suikerpinda’s en de rest van de tajín en verdeel de limoenpartjes erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie155 kcal

koolhydraten28 g

waarvan suikers26 g

natrium280 mg

eiwit2 g

vet3 g

waarvan verzadigd1 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Mango-ananassalade met tajín

Deze fruitsalade heeft alles wat je wil: zoet fruit, frisse munt en limoen, een pinda crunch en een beetje pit dankzij tajín.

bijgerecht

4 personen

155 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de mango en de ananas en snijd de vruchten in blokjes van 1 cm.

  • Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en halveer de vrucht. Pers de ene helft uit en snijd de andere helft in partjes. Haal de blaadjes van de takjes munt en snijd grof. Hak de suikerpinda’s grof.

  • Meng de mango en ananas met de granaatappelpitjes, muntblaadjes, het limoenrasp en -sap en de helft van de tajín. Verdeel over een schaal, bestrooi met de suikerpinda’s en de rest van de tajín en verdeel de limoenpartjes erover.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 eetrijpe mango

½ ananas

1 biologische limoen

5 g verse munt

30 g suikerpinda's met een vleugje zout

45 g verse granaatappelpitjes

1 el tajin

Dit heb je nodig