Bladerdeeghapje met rookworst
Hartige bladerdeeghapjes met smeuïge mosterdspread en rookworst: snel voorbereid, feestelijk en zowel warm als koud lekker. Perfect voor op de borrelplank of als Koningsdaghapje.
135 kcal
15 min. bereiden, 20 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal porties
50 g
1 el
100 g
270 g
1
2 tl
5 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 02 - We zijn er gék op!
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de zuivelspread met de mosterd, peper en eventueel zout. Snijd de rookworst in heel dunne plakjes.
Rol het bladerdeeg uit op het bijgeleverde bakpapier en snijd in 12 gelijke vierkanten. Vouw de vierkantjes bladerdeeg losjes dubbel tot een driehoek. Snijd vanaf 1 cm van de punt tot aan de gevouwen onderkant door. Doe dit ook aan de andere zijde. Vouw weer open, vouw de ingesneden deegranden aan weerzijde over elkaar heen en druk aan.
Verdeel met het bijgeleverde bakpapier over de bakplaat. Prik het midden van het deeg in met een vork en verdeel de mosterdspread en plakjes rookworst erover. Klop het ei los en bestrijk de randen van het deeg met het ei. Bestrooi de randen met het sesamzaad. Bak de hapjes ca. 20 min. in de oven.
Snijd de peterselie fijn. Haal de hapjes uit de oven, verdeel de kruiden erover. Serveer warm of koud.
- bereidingstipJe kunt de hapjes een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast en verwarm ze in de oven, 8-10 min. op 180 °C of in de airfryer 2-3 min. op 180 °C.
- bereidingstipJe kunt de hapjes ook in de airfryer maken. Bak de bladerdeeg hapjes in 10-15 min. op 180 °C.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Bladerdeeghapje met rookworst
Hartige bladerdeeghapjes met smeuïge mosterdspread en rookworst: snel voorbereid, feestelijk en zowel warm als koud lekker. Perfect voor op de borrelplank of als Koningsdaghapje.
12 porties
135 kcal
15 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de zuivelspread met de mosterd, peper en eventueel zout. Snijd de rookworst in heel dunne plakjes.
Rol het bladerdeeg uit op het bijgeleverde bakpapier en snijd in 12 gelijke vierkanten. Vouw de vierkantjes bladerdeeg losjes dubbel tot een driehoek. Snijd vanaf 1 cm van de punt tot aan de gevouwen onderkant door. Doe dit ook aan de andere zijde. Vouw weer open, vouw de ingesneden deegranden aan weerzijde over elkaar heen en druk aan.
Verdeel met het bijgeleverde bakpapier over de bakplaat. Prik het midden van het deeg in met een vork en verdeel de mosterdspread en plakjes rookworst erover. Klop het ei los en bestrijk de randen van het deeg met het ei. Bestrooi de randen met het sesamzaad. Bak de hapjes ca. 20 min. in de oven.
Snijd de peterselie fijn. Haal de hapjes uit de oven, verdeel de kruiden erover. Serveer warm of koud.
bereidingstip:Je kunt de hapjes een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast en verwarm ze in de oven, 8-10 min. op 180 °C of in de airfryer 2-3 min. op 180 °C.
bereidingstip:Je kunt de hapjes ook in de airfryer maken. Bak de bladerdeeg hapjes in 10-15 min. op 180 °C.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 12 porties)
50 g zuivelspread naturel
1 el fijne mosterd
100 g rookworsten
270 g vers bladerdeeg
1 middelgroot scharrelei
2 tl sesamzaad
5 g verse peterselie
