Skyrcake met fruit en honing (advertorial)
Zacht en luchtig skyrcake in plakjes gesneden, geserveerd met romige skyr, honing en fris fruit. Perfect voor een indrukwekkend ontbijt of brunchmoment.
185 kcal
20 min. bereiden, 1 uur 15 min. oventijd, 20 min. wachten
Ingrediënten
Aantal porties
300 g
2½ tl
450 g
1½ el
2
1 tl
¼ tl
1 takje
75 g
75 g
3 el
Dit heb je nodig
cakevorm (22cm, ingevet)
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 Paasgids - Een wel héél vrolijk Pasen!
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de cakevorm met bakpapier.
Zeef de bloem en bakpoeder boven een kom en meng ⅔ van de skyr, olie, eieren, suiker en het zout erdoor. Verdeel over de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak ca. 75 min. in de oven. Haal uit de oven en laat 5 min. afkoelen in de vorm. Haal de cake uit de vorm en laat nog 15 min. afkoelen.
Pluk de blaadjes van het takje munt. Verdeel de rest van de skyr en het fruit over de cake. Besprenkel met de honing en verdeel de muntblaadjes erover.
- bewaartipJe kunt de cake tot 2 maanden van tevoren maken t/m stap 2. Snijd in plakken, verpak in vershoudfolie en leg in de vriezer. Laat voor gebruik ontdooien.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Skyrcake met fruit en honing (advertorial)
Zacht en luchtig skyrcake in plakjes gesneden, geserveerd met romige skyr, honing en fris fruit. Perfect voor een indrukwekkend ontbijt of brunchmoment.
10 porties
185 kcal
20 min. bereiden
20 min. wachten
1 uur 15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de cakevorm met bakpapier.
Zeef de bloem en bakpoeder boven een kom en meng ⅔ van de skyr, olie, eieren, suiker en het zout erdoor. Verdeel over de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak ca. 75 min. in de oven. Haal uit de oven en laat 5 min. afkoelen in de vorm. Haal de cake uit de vorm en laat nog 15 min. afkoelen.
Pluk de blaadjes van het takje munt. Verdeel de rest van de skyr en het fruit over de cake. Besprenkel met de honing en verdeel de muntblaadjes erover.
bewaartip:Je kunt de cake tot 2 maanden van tevoren maken t/m stap 2. Snijd in plakken, verpak in vershoudfolie en leg in de vriezer. Laat voor gebruik ontdooien.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
300 g tarwebloem
2½ tl bakpoeder
450 g Danone skyr naturel
1½ el extra vierge olijfolie
2 middelgrote scharreleieren
1 tl kristalsuiker
¼ tl zout
1 takje verse munt
75 g verse blauwe bessen
75 g verse rode bessen
3 el honing
Dit heb je nodig
cakevorm (22cm, ingevet)
bakpapier
