Caprese met pistachepesto (advertentie)

Koken met Galbani: Een snelle, frisse caprese met smaakvolle pistachepesto, zongerijpte tomaten en échte Italiaanse mozzarella van Galbani. Een eenvoudig Italiaans gerecht vol pure smaken, perfect in balans tussen fris, hartig en licht zoet.

410 kcal

7 min. bereiden

4.7/5

(6)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram tomaten

  • 100 pistachenoten

  • 15 gram pijnboompitten

  • 50 gram rucola

  • 2 eetlepel olijfolie extra vierge

  • 250 gram Galbani mozzarella

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hakmolen

Ontdek meer van dit soort gerechten

advertorial

Ook te zien in

2026 - juni

Aan de slag

  1. Was de tomaten goed en snijd in plakjes.

  2. Doe de pistachenoten, pijnboompitten en rucola in een kom en gebruik een staafmixer om te mengen. Voeg de olijfolie toe tot er een dikke, gladde crème ontstaat. Als het mengsel te dik is, kun je nog extra olijfolie toevoegen. Bewaar eventueel wat pistachenoten voor de topping.

  3. Snijd de mozzarella in plakjes.

  4. Voeg zwarte peper en zout naar smaak toe. Top eventueel af met wat pistachenoten. De smaak van la Dolce Vita!

  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Galbani. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie410 kcal

koolhydraten9 g

waarvan suikers6 g

natrium200 mg

eiwit18 g

vet33 g

waarvan verzadigd11 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Caprese met pistachepesto (advertentie)

Koken met Galbani: Een snelle, frisse caprese met smaakvolle pistachepesto, zongerijpte tomaten en échte Italiaanse mozzarella van Galbani. Een eenvoudig Italiaans gerecht vol pure smaken, perfect in balans tussen fris, hartig en licht zoet.

4 personen

410 kcal

7 min. bereiden

Aan de slag

  • Was de tomaten goed en snijd in plakjes.

  • Doe de pistachenoten, pijnboompitten en rucola in een kom en gebruik een staafmixer om te mengen. Voeg de olijfolie toe tot er een dikke, gladde crème ontstaat. Als het mengsel te dik is, kun je nog extra olijfolie toevoegen. Bewaar eventueel wat pistachenoten voor de topping.

  • Snijd de mozzarella in plakjes.

  • Voeg zwarte peper en zout naar smaak toe. Top eventueel af met wat pistachenoten. De smaak van la Dolce Vita!

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Galbani. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g tomaten

100 pistachenoten

15 g pijnboompitten

50 g rucola

2 el olijfolie extra vierge

250 g Galbani mozzarella

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hakmolen