Gehaktbal in jus met rodekool en puree
Zoete rodekool, zachte aardappelpuree en een sappige gehaktbal in jus. Met maar 5 ingrediënten (en een beetje uit je voorraadkast) staat dit klassieke AVG'tje zo op tafel!
745 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
50 g
1
2 el
500 g
3 el
300 ml
900 g
660 g
Dit heb je nodig
staafmixer met hakmolen
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof
Maal de gebakken uitjes met de helft van het bouillonblokje en peper fijn in de hakmolen en meng met het koude water door het gehakt. Rol er met vochtige handen 1 bal per persoon van.
Verhit de bak en braad in een hapjespan op hoog vuur en bak de gehaktballen 5 min. rondom bruin. Ze hoeven niet gaar te zijn. Voeg het kokende water toe, verkruimel de rest van het bouillonblokje erover en laat 20 min. met de deksel op de pan zachtjes koken. Keer af en toe. Haal de gehaktballen uit de pan, laat de jus nog 5-7 min. op hoog vuur inkoken en doe de gehaktballen terug in de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de aardappelpuree en rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de puree, rodekool, gehaktballen en jus over borden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gehaktbal in jus met rodekool en puree
Zoete rodekool, zachte aardappelpuree en een sappige gehaktbal in jus. Met maar 5 ingrediënten (en een beetje uit je voorraadkast) staat dit klassieke AVG'tje zo op tafel!
hoofdgerecht
4 personen
745 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Maal de gebakken uitjes met de helft van het bouillonblokje en peper fijn in de hakmolen en meng met het koude water door het gehakt. Rol er met vochtige handen 1 bal per persoon van.
Verhit de bak en braad in een hapjespan op hoog vuur en bak de gehaktballen 5 min. rondom bruin. Ze hoeven niet gaar te zijn. Voeg het kokende water toe, verkruimel de rest van het bouillonblokje erover en laat 20 min. met de deksel op de pan zachtjes koken. Keer af en toe. Haal de gehaktballen uit de pan, laat de jus nog 5-7 min. op hoog vuur inkoken en doe de gehaktballen terug in de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de aardappelpuree en rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de puree, rodekool, gehaktballen en jus over borden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
50 g gebakken uitjes
1 runderbouillonblokje
2 el koud water
500 g rundergehakt
3 el vloeibare bak en braad
300 ml kokend water
900 g koelverse aardappelpuree
660 g rodekool met appel in pot
Dit heb je nodig
staafmixer met hakmolen