Burger met coleslaw, friet en gestoofde spinazie
Een burger met friet is altijd goed, maar met coleslaw en gestoofde spinazie erbij wordt het nóg lekkerder. Krokant, romig en extra groente voor de balans.
550 kcal
30 min. bereiden, 15 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
15 g
200 g
200 g
1 el
7 el
1 el
500 g
2 el
400 g
1 teen
600 g
Dit heb je nodig
mandoline
airfryer
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof
Snijd de selderij fijn. Snijd de rodekool in flinterdunne reepjes (eventueel met de mandoline). Schil de peen en snijd in flinterdunne reepjes (julienne). Meng de rodekool, peen en selderij met de appelazijn, yogonaise en mosterd.
Bereid de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking in de airfryer. Verhit ondertussen de helft van de olie in een koekenpan en bak de burgers in 8-10 min. gaar op middelhoog vuur. Keer halverwege en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de knoflook fijn. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat al roerend in 3-5 min. slinken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de coleslaw, burgers en friet over de borden en serveer de gestoofde spinazie erbij.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Burger met coleslaw, friet en gestoofde spinazie
Een burger met friet is altijd goed, maar met coleslaw en gestoofde spinazie erbij wordt het nóg lekkerder. Krokant, romig en extra groente voor de balans.
hoofdgerecht
4 personen
550 kcal
30 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Snijd de selderij fijn. Snijd de rodekool in flinterdunne reepjes (eventueel met de mandoline). Schil de peen en snijd in flinterdunne reepjes (julienne). Meng de rodekool, peen en selderij met de appelazijn, yogonaise en mosterd.
Bereid de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking in de airfryer. Verhit ondertussen de helft van de olie in een koekenpan en bak de burgers in 8-10 min. gaar op middelhoog vuur. Keer halverwege en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de knoflook fijn. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat al roerend in 3-5 min. slinken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de coleslaw, burgers en friet over de borden en serveer de gestoofde spinazie erbij.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
15 g verse selderij
200 g rodekool
200 g winterpeen
1 el appelciderazijn
7 el yogonaise
1 el grove Zaanse mosterd
500 g airfryer ovenfriet
2 el milde olijfolie
400 g runder-kipburgers
1 teen knoflook
600 g verse spinazie
Dit heb je nodig
mandoline
airfryer