Lemon-meringuehoorntje

Zoet én zuur: de perfecte combi van lemoncurd en meringue in een mini nagerecht!

60 kcal

20 min. bereiden

3.4/5

(5)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 30 gram gepasteuriseerd vloeibaar eiwit

  • 30 gram kristalsuiker

  • 125 gram lemoncurd

  • 12 AH Excellent Kerstmaker minihoorntjes naturel

  • 1 eetlepel AH Excellent Kerstmaker suiker knetterpop

Dit heb je nodig

  • spuitzak

Ontdek meer van dit soort gerechten

slanknagerechtkerstshared diningkerstdesserts

Ook te zien in

2025 nr. 07 - Maak het nóg meer Kerst

Aan de slag

  1. Klop het eiwit in een schone, vetvrije kom met een handmixer half stijf in 10 min. Voeg al mixend, lepel voor lepel, de kristalsuiker toe. Wrijf wat van de meringue tussen je vingers: je mag geen suikerkorrels meer voelen. Schep de meringue in een spuitzak.

  2. Schep de lemoncurd met een theelepel in de hoorntjes. Knip de punt van de spuitzak en spuit de meringue op de hoorntjes. Bestrooi met de knettersuiker. Serveer de mini hoorntjes in een glas of in het houdertje.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie60 kcal

koolhydraten12 g

waarvan suikers9 g

natrium40 mg

eiwit1 g

vet1 g

waarvan verzadigd1 g

Gerelateerde recepten

Lemon-meringuehoorntje

Zoet én zuur: de perfecte combi van lemoncurd en meringue in een mini nagerecht!

nagerecht

12 porties

60 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Klop het eiwit in een schone, vetvrije kom met een handmixer half stijf in 10 min. Voeg al mixend, lepel voor lepel, de kristalsuiker toe. Wrijf wat van de meringue tussen je vingers: je mag geen suikerkorrels meer voelen. Schep de meringue in een spuitzak.

  • Schep de lemoncurd met een theelepel in de hoorntjes. Knip de punt van de spuitzak en spuit de meringue op de hoorntjes. Bestrooi met de knettersuiker. Serveer de mini hoorntjes in een glas of in het houdertje.

combinatietip:Combineer dit gerecht met andere zoete hapjes als een amuseglaasje met speculaasroom (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201999), Irish coffee chocotulp (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201998) en crème brûlée-mini-tartelette (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201996) voor een grand dessert.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

30 g gepasteuriseerd vloeibaar eiwit

30 g kristalsuiker

125 g lemoncurd

12 AH Excellent Kerstmaker minihoorntjes naturel

1 el AH Excellent Kerstmaker suiker knetterpop

Dit heb je nodig

  • spuitzak