Verse noedels met tofu en gember-knoflooksaus
Verse eiernoedels, knapperige wokgroente en zachte tofureepjes in een rijke gember-knoflooksaus. Dit snelle gerecht voelt als een klein feestje in je kom.
15 min. bereiden
3.5/5
(265)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
250 gram verse eiernoedels250 g
2 eetlepel zonnebloemolie2 el
400 gram Thaise wokgroente400 g
180 gram tofureepjes Aziatisch180 g
50 ml water50 ml
20 gram woksmaakmaker gember en sereh20 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2025 nr. 06 - Lekker herfst! Comfortfood
Aan de slag
Kook de noedels in een pan ruim kokend water in 2 min. beetgaar (korter dan op de verpakking staat aangegeven). Giet af en laat staan tot gebruik.
Verhit de olie op hoog vuur in een wokpan en roerbak de wokgroente 4 min. Voeg de tofureepjes, het water en de woksmaakmaker toe en laat 2 min. op middelhoog vuur koken.
Haal de pan van het vuur, schep de noedels erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel over 2 kommen.
- serveertipLekker met gebakken uitjes.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Verse noedels met tofu en gember-knoflooksaus
Verse eiernoedels, knapperige wokgroente en zachte tofureepjes in een rijke gember-knoflooksaus. Dit snelle gerecht voelt als een klein feestje in je kom.
hoofdgerecht
2 personen
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de noedels in een pan ruim kokend water in 2 min. beetgaar (korter dan op de verpakking staat aangegeven). Giet af en laat staan tot gebruik.
Verhit de olie op hoog vuur in een wokpan en roerbak de wokgroente 4 min. Voeg de tofureepjes, het water en de woksmaakmaker toe en laat 2 min. op middelhoog vuur koken.
Haal de pan van het vuur, schep de noedels erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel over 2 kommen.
serveertip:Lekker met gebakken uitjes.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
250 g verse eiernoedels
2 el zonnebloemolie
400 g Thaise wokgroente
180 g tofureepjes Aziatisch
50 ml water
20 g woksmaakmaker gember en sereh
