Noedels met witte asperges en vega kip

Gooi je witte asperges ook eens in de wok! Lekker met vega kipstuckjes, sojabonen en noedels.

450 kcal

20 min. bereiden

3.7/5

(70)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram verse witte asperges

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 320 gram vegetarische kipstuckjes

  • 400 gram Japanse wokgroente sojabonen en gele wortel

  • 250 gram Samasaya fijne eiernoedels

  • 40 gram saus voor asperges

Dit heb je nodig

  • dunschiller

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnoedelshoofdgerechtwat eten we vandaagbakken5 ingrediënten

Ook te zien in

2022 week 17-20 - 2022 week 17-20

Aan de slag

  1. Schil de asperges rondom met de dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden. Snijd 2 cm van de houtachtige onderkant en snijd de asperges in stukken van 4 cm. Kook 8 min. in ruim water.

  2. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de kipstuckjes 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de wokgroente toe en bak 4 min. al omscheppend op hoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Bereid de noedels en de saus voor asperges volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de noedels met de aspergesaus en vervolgens met de asperges en vegan kip. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • combinatietipLekker met sesamzaad.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie450 kcal

koolhydraten54 g

waarvan suikers6 g

natrium560 mg

eiwit20 g

vet15 g

waarvan verzadigd3 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Noedels met witte asperges en vega kip

Gooi je witte asperges ook eens in de wok! Lekker met vega kipstuckjes, sojabonen en noedels.

hoofdgerecht

4 personen

450 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de asperges rondom met de dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden. Snijd 2 cm van de houtachtige onderkant en snijd de asperges in stukken van 4 cm. Kook 8 min. in ruim water.

  • Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de kipstuckjes 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de wokgroente toe en bak 4 min. al omscheppend op hoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Bereid de noedels en de saus voor asperges volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de noedels met de aspergesaus en vervolgens met de asperges en vegan kip. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

combinatietip:Lekker met sesamzaad.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g verse witte asperges

2 el zonnebloemolie

320 g vegetarische kipstuckjes

400 g Japanse wokgroente sojabonen en gele wortel

250 g Samasaya fijne eiernoedels

40 g saus voor asperges

Dit heb je nodig

  • dunschiller