Bloemkool met gochujang en rijst van Hugo Kennis

Bloemkool vanavond? Hugo Kennis weet wel raad! Rooster 'm in de oven met gochujang, sojasaus en honing.

425 kcal

10 min. bereiden, 20 min. oventijd

zeer pittig

3.4/5

(72)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram witte rijst

  • 2 tenen knoflook

  • 2 eetlepel gochujang

  • 3 eetlepel sojasaus

  • 1 eetlepel honing

  • 1 eetlepel rijstazijn

  • 0.5 theelepel chilivlokken

  • 1 kg bloemkool

  • 10 gram verse bieslook

  • 200 gram gerookte achterham

  • 1 eetlepel sesamzaad

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijslankbudgetovenrijsthoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

2025 nr. 03 - Saladeparade

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. Snijd ondertussen de knoflook fijn en meng met de gochujang, sojasaus, honing, azijn en chilivlokken tot een gladde marinade. Snijd de bloemkool in roosjes en snijd het blad eventueel klein. Verdeel de bloemkool over een met bakpapier beklede bakplaat en meng met de gochujangmarinade. Bak ca. 20 min. in de oven, schep halverwege om.

  3. Snijd de bieslook fijn. Serveer de rijst met de geroosterde bloemkool, de ham in roosjes erbij en bestrooi met de bieslook en het sesamzaad.

  • vegatipVervang de ham door gebakken tempehreepjes.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie425 kcal

koolhydraten76 g

waarvan suikers12 g

natrium1240 mg

eiwit18 g

vet4 g

waarvan verzadigd1 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Bloemkool met gochujang en rijst van Hugo Kennis

Bloemkool vanavond? Hugo Kennis weet wel raad! Rooster 'm in de oven met gochujang, sojasaus en honing.

hoofdgerecht

4 personen

425 kcal

10 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  • Snijd ondertussen de knoflook fijn en meng met de gochujang, sojasaus, honing, azijn en chilivlokken tot een gladde marinade. Snijd de bloemkool in roosjes en snijd het blad eventueel klein. Verdeel de bloemkool over een met bakpapier beklede bakplaat en meng met de gochujangmarinade. Bak ca. 20 min. in de oven, schep halverwege om.

  • Snijd de bieslook fijn. Serveer de rijst met de geroosterde bloemkool, de ham in roosjes erbij en bestrooi met de bieslook en het sesamzaad.

vegatip:Vervang de ham door gebakken tempehreepjes.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g witte rijst

2 tenen knoflook

2 el gochujang

3 el sojasaus

1 el honing

1 el rijstazijn

½ tl chilivlokken

1 kg bloemkool

10 g verse bieslook

200 g gerookte achterham

1 el sesamzaad

Dit heb je nodig

  • bakpapier