Spaghetti met gegrilde groenten-tomatensaus van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een kleurrijke en romige spaghetti met gegrilde groenten, een favoriet bij Kindergarden en perfect voor het hele gezin!

250 kcal

1 uur bereiden

4.8/5

(4)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 10

  • 2 biologische courgettes

  • 1 biologische aubergine

  • 45 ml biologische olijfolie extra vierge

  • 1 eetlepel gedroogde oregano

  • 1 eetlepel gevriesdroogde Italiaanse kruiden

  • 87.5 gram biologische uiensnippers

  • 500 gram biologische volkoren spaghetti

  • 400 gram biologische gepelde tomaten in blik

Ontdek meer van dit soort gerechten

kindergerechtkinderrecepten

Ook te zien in

oktober 2025 - oktober 2025

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Was alle groente en snijd ¾ van de courgette en alle aubergine in grove stukken. Doe alles in een grote ovenschaal en voeg de olijfolie, de oregano, de Italiaanse kruiden en peper toe. Zet de groenten 25 - 30 minuten in de oven.

  2. Breng ondertussen water aan de kook en kook de spaghetti zoals omschreven op de verpakking. Snijd de rest van de courgette in blokjes. Verhit een koekenpan met de rest van de olijfolie en bak kort de courgette. Verwarm ondertussen in een pan de gepelde tomaten.

  3. Pureer de gegrilde groenten samen met de gepelde tomaten tot een egale saus. Breng de saus door de spaghetti en voeg dan de geroerbakte courgette toe.

  • algemeenDe aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
  • variatietipMaak voor je baby (8+ maanden) een hapje van aubergine, courgette en Italiaanse kruiden. 
  • variatietipVoor volwassenen is het extra lekker om wat rucola hierbij te serveren. Voeg eventueel zout toe naar wens.
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Kindergarden in samenwerking met Iris Vernooij van STERK & ZOET. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie250 kcal

koolhydraten37 g

waarvan suikers7 g

eiwit9 g

vet6 g

waarvan verzadigd1 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Spaghetti met gegrilde groenten-tomatensaus van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een kleurrijke en romige spaghetti met gegrilde groenten, een favoriet bij Kindergarden en perfect voor het hele gezin!

10 personen

250 kcal

1 uur bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 graden. Was alle groente en snijd ¾ van de courgette en alle aubergine in grove stukken. Doe alles in een grote ovenschaal en voeg de olijfolie, de oregano, de Italiaanse kruiden en peper toe. Zet de groenten 25 - 30 minuten in de oven.

  • Breng ondertussen water aan de kook en kook de spaghetti zoals omschreven op de verpakking. Snijd de rest van de courgette in blokjes. Verhit een koekenpan met de rest van de olijfolie en bak kort de courgette. Verwarm ondertussen in een pan de gepelde tomaten.

  • Pureer de gegrilde groenten samen met de gepelde tomaten tot een egale saus. Breng de saus door de spaghetti en voeg dan de geroerbakte courgette toe.

algemeen:De aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.

variatietip:Maak voor je baby (8+ maanden) een hapje van aubergine, courgette en Italiaanse kruiden. 

variatietip:Voor volwassenen is het extra lekker om wat rucola hierbij te serveren. Voeg eventueel zout toe naar wens.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Kindergarden in samenwerking met Iris Vernooij van STERK & ZOET. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 personen)

2 biologische courgettes

1 biologische aubergine

45 ml biologische olijfolie extra vierge

1 el gedroogde oregano

1 el gevriesdroogde Italiaanse kruiden

87½ g biologische uiensnippers

500 g biologische volkoren spaghetti

400 g biologische gepelde tomaten in blik

Dit heb je nodig