Kaasplank met vijgen in earlgreysiroop
Earl grey en kaas zijn een verrassend duo. Het rokerige, geurige en citrusachtige van earl grey past perfect in een siroop bij geiten- en blauwaderkaas of brie.
430 kcal
20 min. bereiden, 20 min. wachten
4.1/5
(12)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 8
340 gram oude geitenkaas340 g
165 gram boerenbrie165 g
170 gram Blue d'Auvergne blauwaderkaas 50+170 g
150 ml water150 ml
2 zakjes organic earl grey tea2 zakjes
200 gram fijne kristalsuiker200 g
4 verse vijgen4
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2023 nr. 07 - Kerstspektakel op tafel
Aan de slag
Haal de kazen uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Breng ondertussen het water in een steelpan aan de kook. Doe de theezakjes erin (of losse thee in een theezeef) en laat op laag vuur tegen de kook aan 10 min. trekken. Verwijder de theezakjes en voeg de suiker toe. Roer 4-5 min. tot de suiker smelt en de siroop iets inkookt. Haal van het vuur en laat 20 min. afkoelen.
Snijd de vijgen in parten en leg in de siroop, zorg ervoor dat ze niet helemaal onderstaan. Serveer met de kaasjes.
- algemeenSnijd telkens een stukje kaas af en besprenkel met de siroop.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie430 kcal
koolhydraten30 g
waarvan suikers30 g
natrium680 mg
eiwit20 g
vet25 g
waarvan verzadigd18 g
vezels1 g
Kaasplank met vijgen in earlgreysiroop
Earl grey en kaas zijn een verrassend duo. Het rokerige, geurige en citrusachtige van earl grey past perfect in een siroop bij geiten- en blauwaderkaas of brie.
nagerecht
8 personen
430 kcal
20 min. bereiden
20 min. wachten
Aan de slag
Haal de kazen uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Breng ondertussen het water in een steelpan aan de kook. Doe de theezakjes erin (of losse thee in een theezeef) en laat op laag vuur tegen de kook aan 10 min. trekken. Verwijder de theezakjes en voeg de suiker toe. Roer 4-5 min. tot de suiker smelt en de siroop iets inkookt. Haal van het vuur en laat 20 min. afkoelen.
Snijd de vijgen in parten en leg in de siroop, zorg ervoor dat ze niet helemaal onderstaan. Serveer met de kaasjes.
algemeen:Snijd telkens een stukje kaas af en besprenkel met de siroop.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
340 g oude geitenkaas
165 g boerenbrie
170 g Blue d'Auvergne blauwaderkaas 50+
150 ml water
2 zakjes organic earl grey tea
200 g fijne kristalsuiker
4 verse vijgen
